好便利美食

(記者林立權台中採訪報導)

無論台北的士林、饒河、興南，或桃園中正、高雄六合等夜市，甚至是台中的一中、東海等商圈，除本土的特色小吃外，也四處可見異國的佳餚美食，而當中義大利料理更是普遍。位於台中逢甲觀光夜市的「oh la la義大利麵」，結合海洋風味室內裝潢，使消費大眾用餐時，有如置身南洋地區，在當地頗受好評。

餐廳外觀牆壁，採藍白相間粉刷，呈現出濃厚的海洋風格；而內部裝潢，除了懸吊各式衝浪板、海岸漂流木等擺飾，也以潔白貝殼點綴牆壁，使整間餐廳充滿夏天的海洋氣息。「oh la la 」餐廳業者許先生表示，由於本身對海上活動相當喜愛，閒暇之餘便會前往墾丁衝浪，對墾丁的優美景色念念不忘，因此將餐廳以海洋風格進行佈置。所有裝潢全是出於業者親手設計，顯現出業者的用心。

許先生在開設「oh la la義大利麵」之前，曾從事廣告平面設計，在將近十年的工作期間，他從不放棄開店的夢想，求學的過程中，更以半工半讀的方式，在餐廳內當學徒，長達三年的時間，最後學有所成，加上十年的工作經歷，終於完成夢想，擁有一間屬於自己風格的餐廳。

食材選用方面，業者更是層層把關，堅持必須親自品嚐過，確定合乎大眾口味，才能引進餐廳。無論蟹管肉、中蝦仁等多種海鮮食材，必選用台灣當地新鮮現捕的食材。至於餐點部分，由於是當天現捕海鮮，因此業者採限量提供、賣完為止的經營模式，提供消費大眾最新鮮且最安心的義大利料理。(閱讀更多...)